Un abreuvoir naturel

Observation avec la classe de Magny-sur-Tille.
La cardère sauvage est une plante assez robuste, pouvant dépasser 1 m de hauteur.
Sa cousine cultivée (dipsacus sativus), est devenue très rare.
Cette dernière a les épines recourbées et était cultivée jusqu’au XIXe siècle dans l’industrie de la laine pour la finition à la main des draps de laine (inflorescences sèches utilisées comme des peignes).
Fleurissant de juillet à septembre, on l’appelle aussi «cabaret des oiseaux» car elle retient parfois jusqu’à 1 litre d’eau de pluie au creux de ses feuilles.
En effet, ces dernières sont soudées deux par deux autour de la tige, ce qui forme un petit réservoir où les passereaux viennent s’abreuver (pinsons, linottes, moineaux, etc.).
Les fleurs de la cardère sauvage attirent de nombreux insectes pollinisateurs (papillons, abeilles, bourdons, syrphes). En fin de saison, ses graines sont appréciées par de nombreux oiseaux, dont le chardonneret.