Passer l’hiver au chaud

Observation de bourgeons en ce mois de décembre au jardin du Mont des muses situé derrière notre bâtiment. Et oui, les bourgeons sont là dès la fin de l’été. En effet, l’arbre, ici un poirier, profite d’être en pleine production de sève élaborée (grâce à la photosynthèse) pour préparer l’hiver. Le bourgeon en bout de rameau nommé apical se développera en rameau, les autres feront soit des feuilles soit des fleurs. À l’abri du froid, bien rangés à l’abri, parfois protégés par un duvet blanc, la bourre, d’écailles, les futurs organes attendent en dormance le printemps pour se développer.